老人吃的花生豆怎麼做 滷花生的做法

1、主料：新鮮花生適量。

2、輔料：八角適量、草果適量、鹽適量、香葉適量、陳皮適量、花椒粒適量。

3、把花生洗淨，瀝乾水分。

4、煮鍋里加水，加鹽八角、花椒粒、香葉、草果、陳皮。

5、倒入洗淨的新鮮花生，加鹽。

6、大火燒開，加蓋轉小火煮40分鐘左右。

7、中途得翻面煮煮。

8、關火後不要撈出花生，在鍋裏浸泡幾小時。

9、撈出煮好的花生，瀝乾水分。可以撈起晾晾，也可以這樣就吃了。