1、白灼菜心一般是菜薹的菜心。
2、菜薹的菜心不僅口感非常不錯,並且營養價值是非常高的,富含各種人體所需要的營養物質,適當的食用,可以起到不錯的散血消腫的功效,對於促進健康非常的有幫助,另外,菜薹的菜心製作的白灼菜心更加的滑嫩、清香,口感也會更好。