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拌白菜心的正宗做法 怎麼做拌白菜心

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拌白菜心的正宗做法 怎麼做拌白菜心

1、主料:白菜300克。

2、輔料:鹽4克、葱1段、姜1塊、幹辣椒2個、白糖1茶匙、白醋2湯匙、花椒10粒、食用油1湯匙。

3、取出白菜心。

4、白菜切細絲。

5、撒少許鹽醃30分鐘。

6、潷出水分。

7、放入白糖,白醋拌勻。

8、放入葱絲,薑絲,辣椒絲。

9、炒鍋倒油放幾粒花椒炸香。

10、趁熱把油澆在辣椒絲上,拌勻即可。

Tags:白菜心 正宗