1、黃心白菜屬於大白菜的一種,從科屬上來講,本質上來講黃心白菜就是大白菜,都是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜。
2、從菜色上來看,黃心白菜一菜兩色,外葉綠,內葉黃,而普通大白菜,則外葉偏黃,內葉也相差不大,沒有黃心白菜這麼明顯的特徵。