豆芽菜怎麼做 豆芽菜的做法

1、主料：豆芽1000克、紅椒1個。

2、輔料：鹽適量、油適量、料酒適量、葱花適量、老抽適量、味精適量。

3、豆芽洗淨，用開水泡一會兒，去青味。

4、鍋裏放油燒熱，放入葱花爆油鍋，倒入豆芽。

5、加入適量料酒，鹽翻炒。

6、加少許老抽拌勻，加適量清水大火燒開轉中火收湯。

7、湯汁略收幹，加入味精，葱花拌勻出鍋。