蒸米飯可以加什麼 蒸米飯加什麼比較好

1、加醋

用醋來蒸米飯不用擔心會有酸味，反而會使米飯更加的香甜可口，粒粒分明，並且還能防止米飯粘鍋。在用量方面要注意好一定的用醋比例，可以按照1斤米配1毫升的醋這個比例來做，還能將米飯保存的時間更長，不容易餿。

2、加鹽

加鹽適合用在重新蒸剩米飯，隔夜米飯等情況。一般情況下，剩米飯多多少少都會有些異味，這個時候只要在裏面加入一點鹽水，和米飯一起上鍋蒸制，就能去除米飯裏的異味了，吃起來口感也會更好。

3、加油

加油就是將米飯裏放入一些我們日常的食用油，當然放豬油也是可以的。用油來蒸米飯，會讓米飯變的軟糯香甜，顆粒分明，也不容易糊鍋，和醋的功效是差不多的。