蒸鍋怎麼蒸米飯 蒸米飯水和米的比例

1、蒸鍋怎麼蒸米飯：

（1）用電磁爐的蒸鍋來蒸大米飯。將一碗大米淘好後用瓷盆盛上放在蒸鍋中。

（2）將燒開的白開水放涼放入盛大米陶瓷盆中不要熱的水。

（3）涼開水放入大米中要泡5分鐘後在蒸水和大米距離是一寸高。

（4）將瓷盤蓋上陶瓷盆上。蓋上鍋蓋後檢查電磁爐電源線的連接位置。

（5）將電磁爐開關打開大火燒10分鐘,中火10分鐘,小火10分鐘。

（6）大米飯香味出來後，關閉電磁爐開關，打開鍋蓋，大米都凸起。大米飯就好了。

2、蒸米飯時米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裏，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。