1、先把米用熱水煮,等到米用手剛好能捏成兩半,撈用簸箕裝好瀝水。
2、用鋼筋鍋燒開水,有一層隔板用布墊底,把米放上面蒸,米不要放太多。
3、蒸的時候用筷子多插幾個洞。
4、蒸飯的水要放夠,不然燒糊了,不好吃了。