龍利魚番茄湯的做法

龍利魚番茄湯是一道美味健康的湯品，下面是它的做法：

所需材料：
- 300克龍利魚柳
- 2箇中號番茄
- 1個洋葱
- 2瓣大蒜
- 1個紅辣椒
- 500毫升雞湯或清水
- 適量橄欖油
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量香菜葉（裝飾用）

步驟：
1. 龍利魚柳洗淨切塊，用鹽和胡椒粉醃製一段時間。
2. 番茄切十字形刀口，放入開水中焯燙一下，去皮後切小塊備用。
3. 洋葱、大蒜和紅辣椒切碎備用。
4. 取一鍋熱油，放入洋葱、大蒜和紅辣椒炒香。
5. 加入番茄塊翻炒幾分鐘，使其釋放出香味和汁液。
6. 倒入雞湯或清水，煮沸後轉小火煮約15分鐘。
7. 用攪拌機或攪打機將湯攪打成濃稠湯狀。
8. 將攪打好的湯倒回鍋中，加入醃製好的龍利魚柳。
9. 繼續煮約5分鐘，直至龍利魚熟透。
10. 味道調整好後，放入適量鹽和胡椒粉調味。
11. 裝盤前，撒上適量的香菜葉即可食用。

這就是龍利魚番茄湯的做法。這道湯口感豐富，鮮美可口，是一道很適合家庭晚餐的湯品。希望你喜歡！