小孩的排骨湯的做法

小孩的排骨湯是一道營養豐富、易於消化的湯品，適合給小孩食用。以下是一種簡單的小孩排骨湯的做法：

所需材料：
- 排骨：適量
- 胡蘿蔔：適量
- 白蘿蔔：適量
- 決明子：適量（可選）
- 枸杞：適量（可選）
- 薑片：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 將排骨洗淨，放入滾水中焯水，然後撈出備用。這一步有助於去除排骨表面的血水和雜質。
2. 胡蘿蔔和白蘿蔔去皮，切塊備用。
3. 接下來，取一個燉鍋或壓力鍋，加入足夠的清水。水量可以適量增減，根據喜好來決定燉出的量和濃稠程度。
4. 將排骨、胡蘿蔔、白蘿蔔、決明子和薑片放入鍋中。
5. 用大火煮沸後，改用小火慢燉。如果使用壓力鍋，可以根據器具説明進行烹飪。（通常在中火下煮15-20分鐘）
6. 在湯中加入枸杞，繼續煮制15-20分鐘或直至排骨熟透、肉質鬆軟。
7. 此時可以根據需要添加少許鹽和其他調味品，調整湯的味道。
8. 最後，將湯倒入碗中即可食用。可以根據個人口感喜好，提前過濾掉湯中的渣滓。

小孩排骨湯可作為主食搭配米飯一同食用，或作為湯菜食用。這道湯富含蛋白質、維生素等營養物質，有助於兒童身體健康發育。