1、豬骨5塊,胡蘿蔔1根,玉米1根,葱1根,姜3片,八角2顆,鹽適量,味精適量。
2、燒熱水的時候姜葱姜八角準備好。
3、豬骨洗乾淨,放熱水裏抄一下水,變白後撈出來。
4、切好胡蘿蔔,切滾刀塊。
5、玉米切好,最好用生玉米,家裏沒有生的,所以用熟的。
6、換乾淨的鍋,放入抄過水的排骨,葱姜,八角,胡蘿蔔,玉米和水。水以沒過食材高一點為準,大火煮開轉小火燉。
7、小火燉15分鐘,大火在燉5分鐘,加上鹽和味精,出鍋。