黃磊紅燒肉的做法 黃磊紅燒肉怎麼做

1、用料：五花肉500克、黃酒500克、姜2片、老抽適量、生抽適量、黃冰糖適量、鹽適量。

2、五花肉切塊兒。

3、小火四面煎的焦黃，煎的時候不用放油。

4、黃酒一瓶，放鍋裏煮開。

5、黃酒沸騰後加入五花肉，生抽老抽適量，薑片，轉小火蓋蓋子煮一小時。

6、加入冰糖和鹽，調味，繼續小火煮十分鐘。

7、大火，收汁兒。

8、出鍋，晶瑩剔透，入口即化，完全不膩，太好吃啦，黃磊紅燒肉就做好了。