燉豬肘子的家常做法 燉豬肘子的烹飪方法

1、原料：豬肘1個，枸杞、當歸、桂皮、黃精各10克。

2、把豬肘與枸杞子、當歸、桂皮、黃精及佐料同時下鍋，加水用旺火煮1小時。

3、取出肘子，用涼水沖洗同時把湯內浮物撇出。

4、再將肘子放回原湯內用蜜太火煮1小時，再用微火燜1小時撈出即可。