茶葉蛋怎麼做才入味又好吃懶做

茶葉蛋的做法有很多種，但為了讓它入味又好吃，不建議採用懶做的方式。以下是較為傳統的茶葉蛋做法，步驟簡單易懂，但需要一定的時間和耐心。

材料：

雞蛋6個、茶葉2勺、八角2個、桂皮1塊、生抽、老抽各適量、鹽適量、水適量

做法：

1.將雞蛋洗淨，放入鍋中，加入足夠的水，燒開後改小火，繼續煮10分鐘。撈出雞蛋，放入冷水中，過涼後將雞蛋殼用勺子在全面敲碎。

2.鍋中放足夠的水，加入茶葉、八角、桂皮、生抽、老抽、鹽，燒開後關火。待水温降至40攝氏度左右時，將敲碎了殼的雞蛋放入鍋中。

3.將鍋放入電飯煲中，加入足夠的水，按下煮飯鍵。煮制過程中，多次翻動雞蛋，讓茶葉汁浸透雞蛋整個表面。煮20分鐘左右，即可關火。

4.將茶葉蛋撈出，放入涼水中過涼。將茶葉蛋放入保鮮袋中，放入冰箱中冷藏，讓雞蛋入味更充分。2-3小時後，即可享用美味的茶葉蛋了。

總結：

雖然這個做法比較麻煩，但做出來的茶葉蛋卻能夠入味又好吃。如果實在沒時間，也可以將雞蛋敲碎後，直接加入調料、水一起煮，但會比傳統做法略差一些。