1、食材:餛飩皮300g、油100ml、蛋液少許、葱花10g、鹽少許、黑芝麻少許。
2、準備好餛飩皮。
3、葱花加鹽,攪拌均勻。
4、取一張餛飩皮刷上蛋液,撒上葱花。
5、上面蓋上一張餛飩皮,撒上芝麻,劃上三刀,一頭從中間穿過。
6、鍋內油温7分熱分次加入炸至兩面金黃撈起控油即可。