1、食材:肉末適量、油麥菜適量、葱薑蒜,幹辣椒適量、醬油,鹽,雞精適量、花椒末,大料面適量。
2、油麥菜洗淨切段,用水提前再焯一下。
3、葱姜、幹辣椒切好備用,蒜切末放着快熟的時候再放。
4、鍋中放入油。
5、熱鍋涼油,放入肉末炒至變色後放入適量花椒末,大料面。
6、放入葱,薑片,辣椒。
7、葱姜炒出香味倒入少許醬油。
8、放入油麥菜,鹽,雞精略炒一下,再放入蒜末就可以出鍋了。