1、食材:肉末適量、油麥菜適量、葱薑蒜、幹辣椒適量、醬油,鹽、雞精適量、花椒末、大料面適量。
2、油麥菜洗淨切段,用水提前再焯一下。
3、葱姜、幹辣椒切好備用,蒜切末放着快熟的時候再放。
4、熱鍋涼油,放入肉末炒至變色後放入適量花椒末,大料面。
5、放入葱,薑片,辣椒。
6、葱姜炒出香味倒入少許醬油。
7、放入油麥菜,鹽,雞精略炒一下,再放入蒜末就可以出鍋了。