炒油麥菜怎麼做好吃 臘肉炒油麥菜做法

1、起鍋燒油放入大蒜炒出香味後，放入切好的油麥菜杆翻炒變軟，再把菜葉和適量蠔油、生抽、鹽放入鍋內大火翻炒2分鐘，翻炒均勻後，加入蠔油和生抽攪拌均勻，一份香脆美味的蒜蓉油麥菜就完成了。

2、臘肉炒油麥菜做法：臘肉切片備用；油麥菜洗淨後對半切成段備用；熱油鍋，先把臘肉炒出油，再下蒜蓉爆香；倒入油麥菜翻炒；菜變軟身時加鹽調味即可！