烤箱做牛肉酥餅的方法 牛肉酥餅做法

1、低筋麪粉中加入高筋麪粉、油和適量水和勻(比餃子面軟點就行)用保鮮膜包住餳20分鐘。

2、案板上鋪一層保鮮膜中間放黃油上面放保鮮膜用擀麪杖壓平擀平放入冰箱中冷卻。

3、將洋葱切丁，胡蘿蔔切細絲，牛肉切大拇指肚大小；鍋中倒油放入葱薑末和洋葱爆香後將胡蘿蔔絲炒片刻，把牛肉倒入鍋中炒變色加入生抽、蠔油和鹽炒至八成熟盛出備用。

4、把餳好的面擀成長方形把冰箱裏的黃油放在面的中間，然後像疊被子一樣疊起來直接放冰箱冷藏20分鐘。

5、冷藏後拿出來擀長方形(不能擀太薄)然後捲起來（捲成棍子似的）切劑子。把兩個劑子摞起壓平擀圓包入炒好的餡放入200度烤箱中烤15分鐘。