牛仔餅的製作方法 牛仔酥肉餅怎麼做

1、麪粉倒入響水中，攪拌均勻。

2、加入15g玉米油，揉成光滑的麪糰。

3、蓋上濕布，靜置一小時。

4、20g玉米油煮沸，倒15g麪粉中，攪拌均勻。

5、豬肉餡、豆瓣醬、胡椒粉、15g玉米油、醬油和牛仔骨混合，揉勻。

6、取出麪糰，擀成長方形。

7、刷上油酥。

8、捲起，切成6份。

9、擀成圓形，包入餡料。

10、放入鍋裏，煎至兩面金黃色。