油淋乾的精選

1、幹豆腐切條。2、備好乾辣椒段，葱絲，蒜末。3、切好香菜。4、鍋中燒水。5、加入少量食用鹼。6、水開放幹豆腐焯一會。7、幹豆腐焯個兩三分鐘撈出瀝水，沖洗幾遍，把鹼味洗沒。8、起鍋燒油。...

要做好吃的油淋幹豆腐，可以按照以下步驟進行：材料：1.幹豆腐200克2.青蒜適量3.青紅椒適量4.大葱適量5.生薑適量6.蒜瓣適量7.醬油適量8.鹽適量9.糖適量10.雞精適量11.食用油適量步驟：1.將幹...

1、主料：幹豆腐500克、雞汁適量（或火腿）、薑絲適量、葱絲適量、蒜瓣2瓣、花椒粉一勺、辣椒段適量、料酒25克、白糖25克、精鹽適量、味精適量、開水適量、澱粉適量。2、先把幹豆腐切成5釐...

1、原料：雞蛋4個、白糖100克、摜奶油250毫升、牛奶250毫升、香草粉1/2小匙、新鮮水果300克。2、將雞蛋黃與白分開。蛋黃加香草粉和白糖，用攪蛋器抽打成均勻起泡的蛋黃醬。3、牛奶加奶油...

1、原料配方：鮮牛奶500克、黃油12.5克、白砂糖150克、蛋黃100克、食用香草精微量(沒有可不加)。2、製作方法：將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃...

1、材料：雞半隻(或雞腿)，葱末，薑末，糖，醬油，麻油。2、雞處理乾淨，拭乾水份，抹上醬油1/2大匙。將葱末、薑末、糖、醬油、麻油調在碗內備用；3、油燒熟，放入雞炸10分鐘至表皮呈金黃色皮酥肉熟即撈出...

1、雞蛋幹200g，花生一小把，花椒一小把，火燒糊辣椒少許，油辣椒一湯匙，幹辣椒4、5個，新鮮小米辣8個，芝麻油1湯匙，海鮮醬油1湯匙，香油適量，鹽半勺，雞精半勺，香菜適量。2、雞蛋幹切成薄片，裝盤。切小米...

油淋乾巴是一道具有濃郁川菜風味的傳統菜餚。它主要由豬肉乾、花生米、味精以及各種辣椒、香料組成。首先，準備好所需的材料。主要的材料包括豬肉乾和花生米。可以選擇嫩豬肉，切成約1釐...

1、材料：泡芙，全蛋1顆，水100cc，麪粉150克。2、麪糊製作∶先將蛋、水、麪粉混合後攪拌均勻即可。3、先將泡芙放於冰箱內冷凍(約五小時)，然後再將冷凍好的泡芙裹上面糊，再放入油鍋內用大火油炸...

1、準備一條鯉魚，洗乾淨，兩面改刀。2、然後撒鹽、薑絲、葱絲、讓魚醃製20分鐘。3、準備配料，蒜末、薑末、花椒、大葱、一點番茄丁。4、鍋裏熱油。5、油熱後把魚煎至兩面金黃。6、加適量水...

1、如果想保證你做出來的魚的味道特別的鮮美有味兒，那麼你就要先放醬油，再淋油。2、因為在魚蒸好的時候先放上醬油，可以讓醬油的香味兒滲透到魚的身體裏面，而且魚的味道可以更加的好吃。如...

1、食材：生菜2棵、蒜適量、幹辣椒適量、生抽適量、鹽適量、白糖1勺。2、準備食材。3、把生菜掰開，然後清洗乾淨備用。4、蒜切末、幹辣椒剪成絲備用。5、開始製作料汁。鍋中倒入少許油，油...

1、準備油40g，鹽5g，生抽10g，香菜20g，茄子2個，蒜20g，紅辣椒20g。2、茄子洗淨，去皮切長條。蒜切末，香菜切末，辣椒切絲。3、茄子裝盤，放入鍋中蒸10分鐘，辣椒，香菜，蒜粒，生抽，鹽混合均勻。攪拌成料汁，撒在...

1、材料：吐司片4片，冰淇淋一盒，擀麪杖一根，小碗一隻。2、用擀麪杖將吐司片擀實。3、挖冰激凌一勺，放入吐司上部。4、將吐司下部向上對摺，用碗按下，包住冰激凌，用力扣壓。5、將扣住的吐司與其他...

1、生菜400克，大蒜30克，紅椒1個，蒸魚豉油30毫升，白糖1克，蠔油20毫升，原味鮮1克，食用油20毫升，精鹽1克。2、準備食材；把生菜掰開，然後清洗乾淨備用；3、蒜切末、幹辣椒剪成絲備用；4、開始製作料汁。...

1、蛋黃打散，放入不鏽鋼盆中，加入白糖均勻融化，牛奶入鍋中加熱，快煮沸時關火。2、倒在打散的糖蛋液中，分三次，邊倒邊攪，淡奶油打成六分發，將蛋黃液倒入其中，攪拌均勻。3、將其倒入冷凍了15個小...

1、冰淇淋奶油是用淡奶油。2、淡奶油是牛奶上層脂肪製作的,含脂肪比鮮牛奶的脂肪多5倍，常用它加在咖啡、紅茶等飲料以及西餐紅菜湯裏，也用於製作巧克力糖、西式糕點及冰激凌等食品的製作...

1、原料：青辣椒或紅辣椒3～4個，洗淨切成稜形、豆豉少許。做法：鍋內燒油8成熟，下豆豉燒5～10秒；倒入切好的辣椒，加鹽翻炒至熟即可。2、做法：辣椒洗淨去蒂，用刀背拍爛，切成條，放入盤中備用，大蒜切成末，鍋...

1、牛奶500ML，香草夾一根，淡奶油200ML，蛋黃4個，白砂糖80克。2、香草夾刨開，把香草籽刮出來放到牛奶裏。3、牛奶用小火熬到8分開，蓋上蓋燜一會。4、蛋黃加入白砂糖打到細膩發白。5、把香草牛...

1、材料：秋葵3-5條，火腿切絲約50g，蒜頭3粒，蠔油1茶匙。2、秋葵洗淨焯水，水開翻2-3分鐘，起水，切片備用。3、大蒜頭碎成泥，火腿切絲，備用。4、秋葵片裏放一茶匙蠔油，撒一些枸杞，冷鍋熱油，蒜蓉爆香，加...

1、材料：土司、冰淇淋、雞蛋液。2、將吐司片四邊切去，用擀麪杖將每片吐司擀成薄片。3、將冰淇淋放在薄片土司上，吐司邊緣刷上蛋液，像包餃子一樣，把邊緣捏緊。放入冰箱冷凍至硬。4、鍋裏放油...

1、是。油和菜一起蒸的話，油會散成顆粒混在菜湯汁裏，既不美觀也影響蔬菜分層翠口的口感，而且失去了原先淋熱油後使蔬菜光鮮豔麗的色感，蔬菜膩而不豔麗。2、在菜品上澆熱油叫“熗”，把香料的...

1、綠豆芽200克，蒜蓉1勺，辣椒粉1勺，胡椒粉10克，醬油1勺，鹽5克。2、熱油鍋把豆芽加鹽爆炒至半熟。瀝乾水裝盤備用。3、在豆芽上撒上胡椒粉。4、起油鍋爆辣椒粉和蒜蓉。聞到金色蒜香味關火加...

1、將洗乾淨的大紅椒用刀背拍扁，去蒂去籽，手撕成小塊。2、配料包括青蒜，大蒜頭，豆豉。3、鍋燒熱後，火調至中火，放入紅椒，乾煸至皮起皺，盛出。4、倒入適量油，將蒜，豆豉爆香，再放入已經乾煸好的紅椒...

1、準備材料：淡奶油250克、糖粉少許、細砂糖20克、草莓8顆、8寸蛋糕胚1個。2、淡奶油倒入乾淨的容器，倒入細砂糖低速打發。3、淡奶油慢慢變得濃稠，隨時檢查狀態，打到6分發，提起打蛋頭奶油低...