炒老黃瓜的做法大全

炒老黃瓜是一道簡單又美味的家常菜，下面是幾種常見的炒老黃瓜的做法：

1. 蒜蓉炒黃瓜：
材料：老黃瓜、大蒜、鹽、生抽、白胡椒粉、生粉。
步驟：1）將老黃瓜削去皮，切片或切條。大蒜切末備用。
2）熱鍋冷油，放入蒜末煸炒出香味，再將黃瓜放入炒熟。
3）加入適量鹽、生抽和白胡椒粉調味，稍微翻炒，然後用生粉勾芡即可。

2. 酸辣炒黃瓜：
材料：老黃瓜、辣椒、姜、葱、醋、白糖、鹽、食用油。
步驟：1）老黃瓜削去皮，切片或切條；辣椒、姜切細絲備用。
2）鍋中放入食用油，加熱後放入辣椒絲和薑絲，炒出香味。
3）加入黃瓜翻炒均勻，再加入適量鹽、醋和白糖調味，翻炒均勻即可。

3. 西紅柿炒黃瓜：
材料：老黃瓜、西紅柿、葱、大蒜、鹽、食用油。
步驟：1）老黃瓜削去皮，切片或切條；西紅柿切塊備用。
2）鍋中放油，加熱後放入葱、大蒜爆香。
3）將黃瓜放入鍋中翻炒均勻，再加入西紅柿炒至軟爛，最後加入適量鹽調味即可。

這些是常見的炒老黃瓜的做法，你可以根據個人口味進行調整。享受你的美食吧！