涼拌包菜絲怎麼做好吃

涼拌包菜絲的做法如下：

材料：
- 包菜 1/2個
- 蒜蓉 2瓣
- 生薑蓉 1小塊
- 醬油 1勺
- 醋 1勺
- 白糖 1勺
- 食鹽 適量
- 香菜碎 適量（可選）
- 麻油 適量

步驟：
1. 將包菜洗淨，切成絲狀。將包菜絲放入開水中焯水煮1分鐘，然後撈出瀝乾水分。
2. 蒜蓉和生薑蓉放入碗中，加入醬油、醋、白糖、食鹽和適量的水，攪拌均勻。
3. 將調味料倒入包菜絲中，加入適量的香菜碎（可根據個人口味喜好），輕輕拌勻。
4. 最後，加入適量的麻油，提香增味即可。

這樣涼拌包菜絲既清爽又開胃，口感脆嫩，味道鮮美。根據個人喜好，還可以添加一些其他的調料和蔬菜絲，如胡蘿蔔絲、青椒絲等，增加口感的層次和變化。