1、紫甘藍200g、香油10g、食鹽3g、白糖7g、生抽10g、香菜40g、白醋10g。
2、紫甘藍洗淨切絲。
3、甘藍絲放入盆裏,加入3克的食鹽拌勻。
4、取一干淨的小碗,倒入白醋,加入白糖拌勻,白糖完全融化即可。
5、然後再把醋糖水倒入甘藍盆裏再拌勻。
6、香菜洗淨切段。
7、切好的香菜加入甘藍內,再倒入香油、生抽拌勻。
8、裝上盤,然後再撒上芝麻即可。