1、材料:純牛奶2袋、芒果2個、西米200克、蜂蜜少許。
2、用刀縱向切開芒果,在切開的芒果肉上橫向切幾刀再縱向切幾刀,再用刀沿着芒果底部將果肉輕輕切下來即成芒果粒。
3、鍋內煮適量的水,水開後加入西米,用木匙不時攪拌,煮至西米只有中間的一點點白芯後熄火,加蓋燜5分鐘。
4、將煮好的西米過冷水,沖洗至晶瑩剔透不粘連時放入器皿中備用。
5、將牛奶倒入器皿中,淋入少許蜂蜜,加入西米和芒果粒即可。