涼拌紫薯粉的家常做法 涼拌紫薯粉的家常做法介紹

1、材料：紫薯粉1小把，黃瓜半根，美滋滋熟花生米1湯勺，生抽1湯勺，蒸魚豉油1湯勺，醋1湯勺，熟辣椒油1湯勺，白糖1茶匙。

2、準備好所需原料。

3、紫薯粉用清水泡至約15分鐘至軟。

4、小煮鍋加入清水，放入泡軟的紫薯粉，大火燒開約3分鐘左右，放入白開水中浸泡。

5、取適量熟花生米，放入保鮮袋中，用擀麪杖壓碎。

6、黃瓜切細絲，紫薯粉撈出瀝乾與黃瓜絲一起拌勻。

7、放入壓碎的熟花生米。生抽+蒸魚豉油+醋+熟辣椒油+白糖調成料汁，淋在紫薯粉中拌勻即可。