1、首先準備好粉絲、綠豆芽、胡蘿蔔、葱,姜,蒜、醬油、醋、白糖等用料。
2、粉絲用温水泡軟,在開水中煮一分鐘,在涼水中過一遍。將豆芽去根,胡蘿蔔切絲。
3、將葱,姜,蒜切碎,用熱油澆,加入白糖等製成調味汁,澆在粉絲及各種配菜上即可。