拌橡子涼粉的家常做法 如何做拌橡子涼粉

1、首先肯定是需要備齊所有的材料和保鮮盒一個，可以用（450ml樂扣樂扣）。

2、將50g橡子粉倒進奶鍋中，加入450g清水，攪均成粉水（粉與水的比例為1：9）。

3、將裝有粉水的奶鍋放置在灶上，小火加熱，用勺子不停的在奶鍋中畫圓攪拌

4、隨着奶鍋温度的升高，粉水開始變稠，當顏色變深，變成濃稠的粉糊即可

5、將粉糊倒進乾淨無油的盒子中，冷卻以後，放進冰箱冷藏。

6、將備用的香菜洗淨，然後切段。

7、將冷藏好的橡子涼粉取出，切塊狀或條狀。

8、將切好橡子涼粉條裝入大碗內，同時，將香菜、黃瓜片、洋葱絲也加入碗中

9、取一碗，加入韓國辣醬3勺，米醋3勺，蒜泥1勺，熟芝麻一勺，白糖一勺，糖稀一勺，辣椒粉1勺，拌勻成調味醬。

10、將調味醬倒入裝有食材的大碗中，和食材拌勻，裝盤即可。