涼拌涼皮的家常做法 涼拌涼皮的家常做法介紹

1、麪粉、水、芝麻醬、糖、鹽、雞精、辣椒油、陳醋、蒜。

2、麪粉和水，面要和的硬一點。

3、在一個大盆裏放入乾淨的水，洗面。

4、這是洗好的麪筋和澱粉水啦，澱粉水要放一個晚上沉澱。

5、麪筋可以蒸可以煮，我的是煮的。

6、煮好的麪筋。

7、這是放一晚上的澱粉水。

8、倒掉上面的清水，要留一點點，要不麪糊太乾。

9、鍋裏燒開水，舀一勺麪糊放在涼皮蘿裏。

10、蓋上蓋子燜大約4分鐘。

11、將涼皮蘿放在盛有涼水的盆裏，抖一抖，方便取出。

12、做好的涼皮。

13、把涼皮切成條，放入作料，拌一拌。

14、放一點香菜，黃瓜即可。