中式炸醬麪怎麼做 中式炸醬麪如何做

1、材料：甜麪醬180g、豆瓣醬180g、白麪條適量、小黃瓜1條、胡蘿蔔1條、豬絞肉453g、水1量米杯、耐熱油1湯勺。

2、起油鍋大火炒豬絞肉到9分熟。

3、放入切成細絲的小黃瓜和胡蘿蔔一起炒到熟。

4、轉小火，放入水、豆瓣醬、甜麪醬煮到入味（小黃瓜變軟的時候）

5、另外用鍋子下面條，滾水煮開，放入麪條滾開後倒入一量米杯冷水重複二到三次即可。

6、把煮好的麪條和炸醬一起放在大碗裏上桌，吃之前攪拌均勻。