1、先將蕎麥麪用開水燙一下,晾涼和成麪糰,之前做餅剩餘的白麪也是燙麪的。和在一起。
2、將麪糰分成劑子。
3、將玉米油和十三香,加少許鹽和成抹在劑子上。
4、將另一個麪皮放上擀成薄餅。
5、熱鍋涼油放入薄餅。小火慢烙。
6、烙至兩面金黃即可。