尖椒怎麼做好吃 油燜尖椒的做法

1、辣椒清洗乾淨，去跟瀝乾水分，切成這樣的好入味，前後兩刀橫豎切就可以了，蒜瓣去跟切成沫。

2、熱鍋涼油，油比正常炒菜多一點，油熱下辣椒，有可能會嘣，左手鍋蓋右手下。

3、翻炒一下，放入適量醬油，然後放水，蓋蓋子悶燉一會，醬油量也是比炒菜多一點。中間可以翻面。

4、大火收汁放入一半的蒜末，放入鹽調味蒜出鍋前全部放入，關火。

5、香辣蒜香無敵了！