蛋花湯的簡單做法 蛋花湯的烹飪方法

1、原料：雞蛋1個，蝦米、生粉、香油、料酒、味精、鹽各適量。

2、將蝦米洗淨放入湯鍋，加清水適量煮開，加少許料酒，約煮8一10分鐘，在湯中加鹽、生粉水。

3、把雞蛋打成糊狀，倒入湯內，開鍋即可，盛湯時倒入香油、昧精。