無油蒸雞腿做法 自制無油蒸雞腿做法

1、食材：雞腿3個，鹽適量，花椒粒適量,料酒適量,生抽適量，小葱適量。

2、首先把雞腿放清水裏浸泡半小時，泡出血水。雞腿表面劃幾刀，加一勺料酒，一大勺生抽，幾片生薑抓勻醃製半小時。

3、鍋燒熱，不放油，加一勺鹽，一勺花椒粒，最小火炒出香味，然後均勻地撒在雞腿上。

4、鍋中水開放入醃好的雞腿上鍋蒸三十分鐘，用筷子插一下，不出血水就是熟了！出鍋撒上葱花即可。