1、番茄蟹味菇蛋花湯原料:番茄、蟹味菇、雞蛋、葱花、油鹽。
2、製作:準備好原食材;雞蛋加入1小勺鹽打散備用;熱鍋涼油,下入番茄塊進鍋翻炒至微微出汁;加入水燉煮進鍋燉煮;加入蟹味菇進鍋去煮上三分鐘;加入少許鹽調味;倒入蛋液,煮成蛋花,關火;再撒上葱花即可出鍋。