1、用料:蝦、青口貝、雞肉、兔肉、魷魚、墨魚、文蛤、大米、青豆、白芸豆、西紅柿、橄欖油、藏紅花粉、洋葱粉、紅椒粉、鹽各適量。
2、做法:將主料洗淨,雞肉、兔肉、魷魚、墨魚切丁,西紅柿切粒。鍋中放橄欖油,放入雞肉、兔肉、魷魚、墨魚、文蛤翻炒片刻,然後加水,放入生大米、青豆、白芸豆、藏紅花粉、紅椒粉、洋葱粉、鹽同煮。
3、煮15分鐘後放入蝦和青口貝再煮片刻,然後盛出。將煮好的米飯放入150℃烤箱中烤5分鐘即可。