1、蛋餃湯麪，準備好適量的麪條、蛋餃、葱和調味料。麪條放入開水鍋中，大火煮開，中途加進蛋餃一起煮。煮的同時在碗裏放入適量生抽、油、鹽、雞精，麪條煮開後和適量水一起倒入碗中與調料拌勻，鋪上蛋餃，最後撒上葱花就完成了。平時冰箱裏可以備些現成的蛋餃，懶得做飯時和麪條一煮，覺得還需要來點素的加上片生菜葉子或是白菜、空心菜等，輕輕鬆鬆就做出了一碗香噴噴的蛋餃湯麪，味道非常鮮美。
2、雪菜筍片肉絲麪，菜剁碎，筍、瘦肉切片或切絲備用。熱油鍋，下肉絲炒，肉稍變色就可以盛出。油鍋繼續用來炒筍片，加入雪菜和調料一起翻炒。同時開水鍋中下面條，煮30秒左右即可。在炒筍片的鍋中倒入沸水，再加入煮過的麪條和肉絲，燒滾後就可以了。吃的時候還可以根據自己的口味加入生抽、豬油等，雪菜和筍都非常鮮美，配上少許肉絲多了些葷味，連湯喝上去都美滋滋的。
3、番茄雞蛋麪，雞蛋加少許鹽打散成蛋液後入油鍋翻炒，再加入切好塊的番茄一起炒，喜歡吃酥爛口感的可以在炒的時候用鍋鏟多按幾下番茄。再倒入沸水煮成湯，加麪條一起煮，讓麪條更加入味。盛出來時表面撒上葱花，簡簡單單就做出了一碗色香味俱全、人見人愛的麪條。
哇咔範
