鱸魚燉湯的做法 鱸魚湯家常做法

1、食材：鱸魚1條，姜15克，菜2顆，枸杞5克，油少許，鹽少許，雞精少許，生抽少許，料酒少許，胡椒粉少許。

2、鱸魚殺好洗淨，上下斜劃三刀，加少許鹽，生抽，料酒醃漬入味。

3、枸杞用清水泡好，姜雞片，香菜切寸段。

4、鍋中放入適量油燒熱，放入薑片爆香。

5、放入鱸魚煎至兩面金黃。

6、加適量水，大火燒開轉小火慢燉十分鐘。

7、放入枸杞再燉五分鐘。

8、最後加入適量鹽，雞精，胡椒粉調味，撤上香菜即可！