香菇火腿湯的做法

香菇火腿湯的做法如下:

所需材料:
- 香菇 150克
- 火腿 100克
- 雞肉 100克
- 葱 適量
- 姜 適量
- 蒜 適量
- 鹽 適量
- 料酒 適量
- 雞精 適量
- 雞蛋 一個
- 澱粉 適量
- 水 適量

做法:
1. 香菇、火腿和雞肉切成薄片備用。
2. 葱、姜、蒜切成末備用。
3. 在鍋中倒入適量的水，加入葱薑蒜末煮開。
4. 加入香菇、火腿和雞肉煮熟。
5. 調入適量的鹽、料酒和雞精，調味均勻。
6. 打散一個雞蛋，加入適量的澱粉攪拌均勻。
7. 緩緩倒入鍋中，攪拌均勻，使雞蛋液均勻分佈。
8. 繼續煮幾分鐘，直到雞蛋凝結為止。
9. 調整好味道後，即可關火，撒上葱花即可。

香菇火腿湯熱氣騰騰，味道鮮美，營養豐富，是一道簡單而美味的湯品。可以作為一道家常菜或者作為湯品搭配主菜食用。