糯米卷是一道非常受歡迎的甜點，口感Q彈軟糯，香甜可口。下面給大家分享幾種常見的糯米卷做法。
1.經典糯米卷
材料：糯米粉200克，白糖50克，水適量，餡料隨意選擇（如豆沙、紅棗等）。
步驟：
1）將糯米粉和白糖混合在一起，逐漸加入適量水，攪拌成糊狀。
2）將蒸鍋燒開，將糊狀的糯米粉倒入蒸鍋中，用小火蒸15-20分鐘，至熟糯。
3）將蒸好的糯米糊取出，用濕布鋪在案板上，用擀麪杖將其擀平。
4）將餡料鋪在擀平的糯米糊上，用手慢慢捲起，即可切成小段食用。
2.芝麻糯米卷
材料：糯米粉250克，黑芝麻150克，白糖50克，紅棗適量。
步驟：
1）將黑芝麻放入平底鍋中炒香，稍微晾涼後研細。
2）將糯米粉和白糖混合，加入適量水攪拌成糊狀。
3）將糊狀的糯米粉倒入鍋中，用小火加熱，不斷攪拌至糊狀變濃稠。
4）將熟糊慢慢取出，放在錫紙上用手擀平，撒上研細的黑芝麻和切碎的紅棗。
5）用錫紙包裹糯米糊，用手慢慢捲起，靜置片刻後即可切成小段食用。
3.椰奶糯米卷
材料：糯米粉250克，椰奶適量，白糖50克，餡料隨意選擇（如花生醬、巧克力醬等）。
步驟：
1）將糯米粉和白糖混合在一起，逐漸加入適量椰奶，攪拌成糊狀。
2）將糊狀的糯米粉倒入鍋中，用小火加熱，不斷攪拌至糊狀變濃稠。
3）將熟糊慢慢取出，放在濕布上用手擀平。
4）將餡料塗抹在糯米糊上，用手慢慢捲起，靜置片刻後即可切成小段食用。
糯米卷的製作方法有很多種，可以根據個人喜好選擇不同的餡料和做法。無論是經典的糯米卷，還是加入芝麻或椰奶的特色糯米卷，都能給人帶來美味的享受。可以根據自己的口味和喜好進行創新，加入自己喜愛的水果、堅果或其他口味的餡料，製作出更多樣化的糯米卷。無論是作為甜點還是下午茶的點心，糯米卷都是一道受歡迎的美食。希望以上的糯米卷做法能夠給大家帶來一些靈感，享受制作美食的樂趣。
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