粽葉糯米雞腿卷 粽葉糯米雞腿卷做法

1、主料;雞腿、糯米、黑木耳、胡蘿蔔。

2、輔料：醬油、鹽。

3、先將所有的醃肉醬料加入，攪勻，放冰箱12小時。將蘿蔔仔切丁，木耳泡軟後切小片，熱油，先炒蘿蔔丁，加入木耳，炒開後加入糯米；基本變色後，加入糯米的醬料，加水，超過原料的一指高。中火加熱，直到糯米變粘，水分減少即可。

4、把雞腿攤開，鋪上糯米飯，將雞腿包起來，外面用棉線捆起來。

5、再在外面包一層幹粽葉，同樣用棉線捆起來，包嚴實了就可以放進烤箱了。