牛排骨頭湯的做法

牛排骨頭湯是一道美味營養的湯品，下面是製作牛排骨頭湯的步驟：

所需材料：
- 牛排骨頭500克
- 葱段2根
- 姜塊5片
- 料酒適量
- 清水適量
- 鹽適量
- 胡椒粉適量

步驟：
1. 將牛排骨頭洗淨，放入鍋中，加入足夠的清水和適量的料酒。
2. 將葱段和姜塊也加入鍋中，煮沸後轉小火煮1個小時，以提取牛骨的鮮美味道。
3. 在煮的過程中，注意撇去浮沫以保持湯清澈。
4. 煮好的牛排骨頭湯可以根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉調味。
5. 最後將湯倒入碗中，即可享用美味的牛排骨頭湯。

儘量不要加入過多的調味料，以充分體現牛肉骨頭的原味。此外，煮濃的湯時可以多加點水，以便骨頭充分煮出鮮美湯汁。