熱豆腐辣椒怎麼做好吃

要做好吃的熱豆腐辣椒，可以按照以下步驟進行：

1. 準備材料：豆腐、辣椒、葱薑蒜、鹽、醬油、糖、香油等。
2. 豆腐處理：將豆腐切塊，放入開水中稍微焯水，使其更加嫩滑。
3. 辣椒準備：辣椒可以根據個人口味選擇不同種類和辣度的辣椒，並切成小段備用。
4. 炒制：熱鍋冷油，加入葱薑蒜爆香，然後加入切好的辣椒翻炒片刻。
5. 加入調料：接着加入適量的鹽、醬油、糖等調料，調成自己喜歡的口味。
6. 加入豆腐：將焯水後的豆腐加入鍋中，輕輕翻炒均勻，注意不要搗碎豆腐。
7. 烹飪：用中小火煮煮3-5分鐘，使豆腐入味並吸收辣椒的香味。
8. 起鍋：最後加入少許香油提香，翻炒均勻後即可關火。
9. 出鍋：將炒好的熱豆腐辣椒裝盤，撒上一些葱花進行點綴即可食用。

希望以上的步驟可以幫到你，祝你做出一道美味的熱豆腐辣椒！