尖椒幹豆腐怎麼做好吃

尖椒幹豆腐是一道以尖椒和豆腐為主要食材的菜餚，下面是一種製作方法：

材料：
- 幹豆腐200克
- 尖椒2個
- 大葱適量
- 蒜瓣適量
- 生薑適量
- 醬油適量
- 鹽適量
- 白胡椒粉適量
- 雞精適量
- 食用油適量

步驟：
1. 幹豆腐先煮沸水中，煮3分鐘後撈出，切成小塊備用。
2. 尖椒切成長段，大葱、蒜瓣和生薑切末備用。
3. 熱鍋加入適量的食用油，燒熱後放入切好的葱薑蒜末煸炒出香味。
4. 加入尖椒段翻炒均勻，再加入切好的幹豆腐塊，翻炒均勻。
5. 加入適量的醬油、鹽、白胡椒粉和雞精，繼續翻炒均勻，使調味料均勻裹在豆腐和尖椒上。
6. 翻炒至豆腐熟透、尖椒變軟後即可出鍋，裝盤食用。

這樣製作出的尖椒幹豆腐色香味俱佳，有辣味的尖椒和嫩滑的豆腐相互搭配，口感豐富，非常美味。你也可以根據個人口味加入適量的辣椒粉或者其他調料調整口味。