1、豆腐300克、豆瓣醬5克、醬油5克、辣椒5克、澱粉5克、肉末10克。
2、先將豆腐切成小塊,焯水後洗淨。接着鍋內下入豆瓣醬,肉末,醬油,辣椒,煸炒出香味。之後倒入豆腐,水,醬油,大火燒開,小火慢煮。最後倒入澱粉勾芡,這道麻辣豆腐就做好了。