切葱的精選

1、將葱的外層皮、根鬚部及黃、老葉去除後洗淨；用刀先將葱葉部位切絲，後切碎。2、再用刀沿葱白正中縱向劃一刀(事先估計好使用量)；將葱在案板上旋轉90。用刀再縱向劃三四刀，此時葱的一端已...

1、方法一：可以將葱放入清水中浸泡，這樣防止切葱流眼淚。2、方法二：菜刀上面蘸上清水，這樣一邊切一邊蘸清水，那麼就不會出現辣眼睛的情況了。3、方法三：切葱的時候帶上墨鏡或者其他的保護東...

1、可以把葱洗乾淨以後放到冰箱的冷凍室冷凍2到3分鐘取出後再切，或者把葱浸在水中3分鐘左右取出後再切。在切之前可以把菜刀放在冷水中浸一會，這樣也可以避免切葱時流淚。也可以在切葱的...

1、首先把小葱最外層的老葉爛葉往下翻到根部。2、將不要的根也切掉。3、切掉葱花尾巴上的變黃的葉稍。4、洗乾淨備用。5、然後切兩段。6、再一切二，多出來的一根兩根切齊。7、兩段整齊...

1、將洋葱放入盆內，倒入適量清水。2、加入少許食鹽用手攪拌均勻。3、讓洋葱在鹽水中浸泡十分鐘左右的時間。4、撈出洋葱置於菜板上切去洋葱的頭。5、切去洋葱根部。6、從洋葱中間切入一...

1、首先將洋葱的最外面的洋葱皮給剝掉，然後將洋葱用清水洗一下，接下來將洋葱縱向切成兩半。把洋葱切成兩半後，將其中的一半洋葱的切面朝下放在菜板上，然後將洋葱在案板上放穩當。2、在切的...

1、將洋葱去外皮並洗淨。2、將洋葱用菜刀分別去掉頭尾。3、將洋葱用菜刀切成兩半，注意，是縱切不是橫切。4、按着洋葱的紋路從邊上開始切。5、切幾刀之後，就會出現一個平面，這個時候從這個...

1、洋葱剖半後，平切二刀。如果要大丁，就一刀，要洋葱小丁，就下二刀。2、接着橫切洋葱。3、橫着切完後。4、很輕鬆就把洋葱切完了。5、洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用於...

1、蔬菜的種類很多，都是根據蔬菜的形狀來用整形。大葱一根一根的，買回來的大葱就要去掉大葱外邊的皮。2、用刀將大葱的頭須切掉，在用水將大葱從頭到尾清洗大葱的上的浮灰。3、將清洗好的...

1、用葱白切葱絲要選用粗一些的葱，把葱白部分先切成5cm左右的長段。2、從葱段的中間下刀切到葱芯處，把葱芯取出來不用。剩下的葱白部分放在案板上按平，用手按緊後切成細絲就可以了。3、如...

1、順紋切：洋葱的纖維是直的，當你橫切時，同時也阻斷了洋葱的辛辣感，切好的洋葱泡冰水後，更大幅降低了嗆辣的味道。2、逆紋切：與順紋切相反，這個切法可以充分保留洋葱的原味，除了逆紋切法以外，也...

1、將洋葱兩端切掉，剝去外層幹洋葱皮，刀刃上淋上清水，洋葱從中間一切為二。2、再在刀刃上淋上清水，刀刃略微傾斜，從邊緣往中心切片。3、接近中心線時剩餘洋葱翻轉繼續切，用同樣的方法切好另...

1、將洋葱去外皮並洗淨。2、再用菜刀分別去掉頭尾將洋葱用菜刀切成兩半，注意，是縱切不是橫切。接着按着洋葱的紋路從邊上開始切絲。3、切幾刀之後，就會出現一個平面，這個時候從這個平面的...

1、先把大葱最外面的衣剝掉，然後把大葱頭部切掉再清洗乾淨。2、接着把大葱切成每段約5裏面長的葱段。3、再在每個葱段上劃開口把中間的葱芯取出來，葱芯可以用來炒菜。4、接着把留下來的...

1、清洗洋葱。將洋葱的表層像紙皮一樣的東西去掉，用清水沖洗表面泥沙。2、切菱形洋葱。將洋葱頭部橫切去掉，約佔整個洋葱高度的1/8，接下來就用一隻手扶住洋葱，將洋葱切面朝上，豎放在砧板上...

1、最外層的老葉爛葉往下翻到根部。2、將不要的根切掉。3、切掉葱花尾巴上的變黃的葉稍，洗乾淨備用。4、切兩段，再一切二，多出來的一根兩根切齊。5、兩段整齊地疊放在一起就可以切啦。6、...

1、切末。把洋葱的頭切掉。把洋葱倒過來，因為這樣底部比較穩固。接着剖半。把洋葱的棕色外皮剝掉，再把裡面白色但乾乾的那層也剝掉。把洋葱放平後水平切一兩道。手放在洋葱上方壓住，記得...

1、把洋葱的末端用鋒利的廚刀切掉。不要切得太多，只要把末端乾燥的部分，以及根部切掉就可以了。2、把洋葱切面朝上放在砧板上。3、把洋葱切成兩半。4、把皮剝掉。如果第一層洋葱肉太滑或...

1、將洋葱豎放在菜板上，使根部在下，然後一刀刀呈平行狀切下去，但都不要切到底。切完後，將洋葱倒放，直接將根部切掉即可。2、這樣切會很容易，而且切後的洋葱不容易散亂，拆開後還能得到大小不同...

1、先把洋葱洗淨、從中間縱向剖開。2、縱向垂直切片，洋葱根部不要切斷，不要切到頭，留一些。3、再橫向切片，從尾部切到根部，同樣根部不要切斷，留一些。4、最後切丁，很輕鬆，洋葱還是很整齊的排列...

1、將整個洋葱外面的幹皮剝去，放入淡鹽水中浸泡十分鐘左右，以防葱味辣。2、將洋葱撈出，橫放在榛板榜上，左手按住洋葱根部，防止在切的時候洋葱滑動，先將葱頭切丟，3、用刀將洋葱從上往下切成薄...

1、首先在葱白的中間位置切下第1刀。2、然後將葱白稍微滾動一下，與上一刀稍微隔開點兒距離，切第2刀、第3刀。3、切過3刀後的葱白被分成了6瓣，此時再按正常方法切，葱花就變細小了。4、簡單...

1、把洋葱放在盆子裏，裝滿水，把洋葱泡上一會。2、接着用手把洋葱的外表，用水洗乾淨。3、然後把洋葱兩頭的接頭切除，這樣好些。4、接着把洋葱放在案板上，切分成兩半。5、然後左手按在洋葱的...

1、順紋切（橫切法）。這個切法相當適合涼拌菜，夏天到了大家一定要學起來！洋葱的纖維是直的，當你橫切時，同時也阻斷了洋葱的辛辣感，切好的洋葱泡冰水後，更大幅降低了嗆辣的味道哦！2、逆紋切（直切法...

1、把大葱橫放，45度斜切，也就是行話的切蓑衣刀，也是我們曬蘿蔔乾的方法，刀口越密葱花越細。2、把大葱翻轉，同樣切蓑衣刀。3、頂刀橫切，就出來細碎的葱花了。基本不用剁，所以也不容易迸濺了。4...