蓮藕餃子餡怎麼做 蓮藕餃子餡的做法

1、主料：豬肉半斤、蓮藕六兩。輔料：料酒、醬油、胡椒粉、花椒粉、鹽、雞精、葱薑末、調和油、蠔油、香油。

2、豬肉洗淨剁成肉餡，加入調料調和成餡料。

3、蓮藕去皮洗淨，用擦板擦成細絲。

4、用手摶出水分，放進肉餡中。

5、拌勻，餃子餡就大功告成了。