烤蹄膀的時間和温度多少

烤蹄膀的時間和温度取決於具體的食譜和個人口味偏好。一般來説，烤蹄膀的時間可以在180°C（350°F）至220°C（425°F）之間，並根據肉塊的大小和厚度進行調整。一般來説，大約需要烤30分鐘到1個小時，或者直到肉汁清澈、內部温度達到72°C（160°F）左右為止。為了確保食材熟透，可以使用烤箱温度計檢查內部温度。請注意，這只是一般指導，最好根據具體食譜進行調整。