鮮脆的精選

1、材料：小黃魚一斤，料酒2勺，葱2根，薑末1小勺，鹽1勺，雞蛋1只，澱粉半兩，麪粉1兩，食用油適量。2、小黃魚去鱗、去鰓、去內臟後洗淨備用。取大碗一隻，將小黃魚用料酒、、葱段、薑片、鹽、抓勻醃20分...

1、材料：牛奶300ml、玉米澱粉20g、煉乳4匙、麪粉80g、白糖30g、泡打粉3g、鹽1g、水120ml、色拉油20g2、做法：（1）牛奶倒入鍋中，加入煉乳，攪勻。（2）加入過篩後的玉米澱粉，調勻至無粉粒的奶漿。（3）用...

1、準備牛奶250毫升、低筋粉100克、清水120毫升、糖適量、玉米澱粉30克、煉乳10克、泡打粉1小勺。2、牛奶中加入白糖、澱粉、煉乳攪拌均勻。3、倒入鍋中，小火加熱。4、等到鍋子温度上來...

1、如果脆棗的數量不是很多，這個時候可以用保鮮袋將其分裝好，把爛的還有一些成熟度比較高的拿出來，這樣保存，可以保存兩三個星期。2、脆棗還可以用保鮮袋或保鮮盒分開裝好，放在陰涼處，注意千...

1、櫥櫃保存：櫥櫃細菌相對較少，脆桃放到櫥櫃乾淨的地方即可，通常可保存三到七天。2、冷藏：儲藏温度控制在0攝氏度恆温，濕度在90%左右，這種方法脆桃能儲藏20天左右。脆桃在低温長期儲存下其香...

1、材料：牛奶500克、糖70克、慄粉100克、自發粉適量、水適量、鹽和色拉油少許。2、牛奶加糖用中火煮至糖溶化即可。3、關火，趁餘温慢慢加入慄粉，攪拌至稠狀。4、找一平底的容器，用勺子抹平...

1、脆皮鮮奶裏的鮮奶要煮熟。2、用料：牛奶250ml、白糖20克、雞蛋1個、澱粉適量、麪包糠適量。3、牛奶250ml、澱粉30g、白糖20g，加入鍋中小火慢慢煮，並不斷攪拌（澱粉可以分次加入，避免結塊）。...

1、牛奶加入白糖攪拌均勻。2、加入吉士粉和20g玉米澱粉，攪拌到沒有顆粒。3、放到燃氣灶上，小火，慢慢攪勻。4、攪到稀糊狀的時候就可以關火，利用餘熱快速的攪勻。5、重新找個容器，牛奶底部抹...

1、購買無斷裂並帶有新鮮泥土的蓮藕，然後將其放在陰涼潮濕的地方保存，這樣可以保存五天的時間。2、也可以利用稻草將新鮮蓮藕包起來，然後放在清水裏浸濕。3、接着放在陰涼潮濕的地方保存，...

1、買蝦洗淨。去頭（留存備用），去殼去蝦線。2、鍋裏倒油，把蝦頭放進去炸。3、炸至金黃色，時不時翻翻面。4、注意炸的差不多就可以了，然後控油，把蝦油留好晾涼，一會要用。5、蝦肉放入攪拌機，加入4...

1、新鮮的脆棗可以放入冰箱中冷藏，但是冷藏之前，注意要將表面有碰傷，或者長黑斑生蟲的壞棗挑出來，避免在儲存期間，含有黴菌的壞棗感染其他的棗。2、存放新鮮的脆棗需要將新鮮完好且果皮不是...

1、食材：蝦仁少許墨魚一條、芹菜少許、日式海帶醬油2大匙、調味米酒少許、新鮮檸檬汁一茶匙、番茄一顆、牛奶、洋葱半顆、冰塊少許。2、將蝦仁、墨魚川燙過後放置冰塊水中冰鎮，同時可將...

1、材料：蝦膠300克，鮮檸檬100克，鹽3克，糖20克，白醋10克，紹酒10克，澱粉15克，生油，上湯適量。2、將蝦膠擠成蝦球，粘澱粉。3、鍋上火放油燒熱，投入蝦球炸至金黃色撈出控油。4、將檸檬一半擠出汁，另一...

1、食材：紫菜適量，蝦膠10個，蟹柳5根，原條鮮露筍若干。2、做法：選用日本特級紫菜將蝦膠、蟹柳及原條鮮露筍捲起來蒸熟，沾脆漿粉、麪包糧油炸後切斜片擺盤即可。3、特點：鬆脆綿軟。製作關鍵：控制...

1、材料：牛奶250ml、玉米澱粉20g、煉乳4匙、麪粉80g、白糖30g、泡打粉3g、鹽1g、水120ml、色拉油20g。2、牛奶倒入鍋中，加入煉乳，攪勻。3、加入過篩後的玉米澱粉，調勻至無粉粒的奶漿。4、...

1、食材：鮮奶：1/2公升、牛油：3安士、煉奶：半罐、粟粉：4安士、椰汁：1罐、水：1杯、鹽：1茶匙。脆將料：麪粉：1杯、檸汁：2茶匙、粟粉：4湯匙、油4湯匙、發粉：1茶匙2、牛奶加入玉米生粉和白糖；攪拌均勻，放在...

1、鍋裏倒上一袋純牛奶。2、在牛奶里加入一勺白砂糖，一勺子玉米澱粉。3、開起小火，加熱到攪拌到濃稠狀。4、將鮮奶倒入到模具中，放到冰箱裏冰凍。5、成型後拿出，切成一條一條的小長方塊。6...

1、原料：純牛奶250克，玉米澱粉30克，黃油15克，細砂糖20克。2、將蛋黃和蛋清分開備用。3、容器裏倒入細砂糖、煉奶、玉米澱粉加入純牛奶，拌至細砂糖融化。4、小鍋里加入黃油，小火煮融。5、倒入...

1、可以把脆皮燒鴨存入冰箱，保鮮時最好選用玻璃或瓷器皿密封存放。第二天取出再次食用時，要徹底高温加熱。所謂徹底加熱，就是把菜整體上加熱到100度，保持沸騰3分鐘以上，用微波爐加熱剩食物...

1、原料:豬脆骨250克，形饅頭10個,生菜絲30克。2、調料:嫩肉粉、鬆肉粉、羊肉香精各2克，葱薑汁、廣東米酒、燒烤醬各10克，味精、老抽、幹澱粉各5克，蛋黃30克，黃油10克，色拉油200克。3、將豬脆...

1、主料：牛奶250克、炸粉100克。2、調料：白糖35克、玉米澱粉30克、淡奶15毫升、水120克。3、純牛奶、白糖、玉米澱粉和煉乳一起倒入鍋中，攪拌均勻後，開小火加熱。4、加熱的同時，要用用勺子...

1、主料：波士頓龍蝦1只、西芹葉1把、乾貝10顆、南瓜50g、白粥2大碗、大米1把、胡椒粉1茶匙、橄欖油1茶匙、鹽適量。2、清理龍蝦，蝦頭和蝦鰲都放入湯中，加入西芹葉、南瓜，事先泡好的乾貝，撒...

1、食材：牛奶、白砂糖、麪粉、澱粉、清水、油。2、準備500g純牛奶，加50g白砂糖，50g麪粉，倒入鍋裏，小火加熱，不斷攪拌，熬製粘稠即可。3、倒入模具中，變涼後放入冰箱，冷凍30分鐘。4、定型取出後，切...

1、把大蝦去掉頭和殼，用刀在蝦背上劃一道，去掉蝦線和蝦腸。2、取蝦肉加入李派林喼汁，精鹽。雞粉醃製5分鐘。3、在鍋裏倒入油，升温至起泡。4、把蝦肉裹層均勻脆皮糊。5、入油鍋炸制金黃色，撈...

1、甜玉米（水果玉米）煮熟後就是脆的。甜玉米（Sweetcorn）是玉米的一個種，又稱蔬菜玉米，禾本科，玉米屬。2、甜玉米是歐美、韓國和日本等發達國家的主要蔬菜之一。甜玉米有美國甜玉米、中國甜玉...