鮮薄荷脆皮蝦做法 鮮薄荷脆皮蝦怎麼做

1、把大蝦去掉頭和殼，用刀在蝦背上劃一道，去掉蝦線和蝦腸。

2、取蝦肉加入李派林喼汁，精鹽。雞粉醃製5分鐘。

3、在鍋裏倒入油，升温至起泡。

4、把蝦肉裹層均勻脆皮糊。

5、入油鍋炸制金黃色，撈出控油。

6、把胡蘿蔔絲，葱絲，枸杞，薄荷葉分別擺放在盤子裏。

7、把炸好的蝦沾上醬汁即可食用。

8、醬汁的做法：將鮮薄荷切粒後放入用番茄沙司，蛋黃醬，煉乳，檸檬汁攪拌均勻。